不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗哥倫比亞咖啡贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北衣索比亞咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北音樂家咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹阿拉比卡咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺東不酸的咖啡推薦品牌 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄知名咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
勇敢是人類發展和前行的動力。因為目的和動因的不同，勇敢有不同的含義。從目的看勇敢，有為名也有為利，為名的：人過留名，雁過留聲。為利的：人為財死，鳥為食亡。從動因看勇敢，多因酒色財氣，無酒不成禮儀，無色路斷人稀；無財民不奮發，無氣國無生機。還有一種勇敢，在世人皆醉而我獨醒時，用吶喊和生命去喚醒世人，屈原、鄒容、魯迅作了詮釋。在2020年開始的日子里，有人詮釋了另一種勇敢，在世人皆醒我亦醒時，卻依然如故地去面對困難和死神，為了他人的生命依然前行。在這次抗擊新冠病毒的日子里，雖然沒有槍炮轟鳴、血肉橫飛的豪邁，也沒有慷慨就義、從容赴死的壯烈。但依然是以命護命，與死神抗爭，這是怎樣一種仁和智的精神。也許他們成不了英雄，但他們是為人類守護健康的醫護。他們的行為不顯得壯烈，卻張顯著仁和智的勇敢。 李文亮、謝琳卡等醫生他們成了這次抗疫的吹哨人。不要以為這個哨好吹，吹這個哨需要有多大的勇氣，非外行人所能理解，今天我們看到他們曾被訓誡談話，就可想到那個哨有多難吹。并不是他們不知道吹這個哨有多難，而是因為他們作為醫生的智和對患者的仁，他們才義無反顧。 元月二十三日武漢封城、湖北封路。今天看來這個決定有點晚，也不徹底。但誰能理解鐘南山他們建議時，要有多大的勇氣。從時間看第二天就是除夕，從經濟看湖北日增GDP是50多個億，假如后來疫情沒有大暴發，會引起什么樣的非議。制造社會恐慌、影響經濟增長這些不是輕易能擔當得起的。這里正是由于醫者的智慧，對患者和健康人的仁愛，他們才有這樣的勇氣。 九零后的女孩甘如意，武漢封城后為返回醫療崗位，從荊州奔武漢金口，沒有交通工具，靠自行車和步行，四天三夜在寒冬中返回醫院崗位，這是怎樣的一種堅守和堅持。我們總說九零后是在順境中長大的，可甘如意給了我們一個勇敢九零后青年人的詮釋。 在寒風中路燈下，一個醫生吃著丈夫送來的餃子，他們彼此相互隔離，是他們的感情不深嗎？不，他們的感情是那樣的真誠。妻子作為醫護，常接觸新冠肺炎的患者，不愿給家人帶來感染的風險。這就是智。明知危險依然守護患者，這就是仁。 曾經看到一個女醫護，因半個多月沒見到孩子，抽休息空隙回到自家樓下，在三樓的陽臺上女兒喊著“媽媽，你怎么不回家？”丈夫說：“你就回來喝口水吧。”她眼里是淚花，因戴口罩看不出她的表情，只聽她回答：“你想的美，一個人帶孩子辛苦吧，我走了。”只見她頭也不回地趕回了工作崗位。是她真的能夠放下，不，只是她故作了一回瀟灑，你看到她眼里滿是淚花。這難道不是勇敢嗎？ 在除夕和初一，三軍和全國醫護向武漢、湖北緊急馳援。已經包好的餃子來不急吃，我們的醫護迅速趕到出發集結地。不知道此次出征何時任務完畢，困難和危險大家都有預計，但沒有人提取。作為醫護趕往抗疫一線，他們每個人都要把責任擔起。湖北的寒冷是深入骨子里，北方好像很冷，它只在體外發力，南方就沒有湖北冷了，冷的困難還只是小問題。醫護設備不夠，病患量急增。我們的醫護真的累得不行，一天休息不到八小時，為了節約防護服，我們的醫護成年了才第一次穿上尿不濕。工作中盡量少喝水，有時忙碌得連飯也被忘記吃。離家近一個月，家人關心的電話只能沖沖地回答：“我，還好。”為了患者趕緊掛了。夜深人靜趁著休息，急與孩子視頻，兒問：“媽、你怎么還不回家？”媽說：“壞蛋還沒消滅干凈。”這一切是那樣的平凡，但又透著怎樣的仁和智勇敢的精神。 面對疫情的高傳染性，他們沒有退縮。那怕要用生命的代價，他們依然前行。在病患與死神抗爭的時候，他們堅定的守候，成為患者生命的守護神。然而死神依然不甘心，讓這些守護者付出了生命。李文亮、夏思思、黃文軍、彭銀華、江學慶等等，這些戰斗在抗疫一線的醫護，有的是那么年輕。是他們不知道這風險有多大嗎？是他們不知道自己生命的重要嗎？不，不是。他們比誰都懂生命的重要和意義，他們更懂這病毒的危害性。他們作為醫護，為了患者義無反顧，這是醫者的仁。明知危險依然前行，這是智者的勇。 我們千千萬萬的醫護為了患者，為了守護人們的健康。在新時代里他們為我們詮釋了另一種勇敢：眾人皆醒我亦醒，即使再大的困難，那怕付出自己的生命，我依然逆流前行。 >>>更多美文：散文隨筆
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